Saúde e Alimentação e mais duas receitas

Quem me conhece desde pequena sabe que os hábitos alimentares lá de casa eram tudo menos convencionais, numa altura em que, note-se, não havia internet, não havia facilidade de acesso à informação que hoje todos conhecemos, não havia a variedade de produtos alimentares que há hoje, a televisão tinha apenas dois canais e ainda era … Continuar a ler Saúde e Alimentação e mais duas receitas

Compota de morangos e chia

A chia deverá ser um dos alimentos funcionais mais surpreendentes que podemos utilizar, não só pela sua riqueza nutricional pois a semente é repleta de antioxidantes, ómega-3, fibras, vitaminas, proteínas, rica em minerais como magnésio e potássio,  mas também porque, quando hidratada, a semente de chia tem a capacidade específica de absorver água e criar um gel que é perfeito para fazer uma geleia.

Vitamina C, quais os benefícios e uma receita

Todos sabemos que as vitaminas são de extrema importância quando o objetivo é manter o corpo saudável e em excelente funcionamento mas, entre todas as vitaminas mais conhecidas e que oferecem os maiores benefícios, está sem dúvida a vitamina C. Numa palavra apenas, é a super-estrela do anti-envelhecimento. A vitamina C ou ácido ascórbico é uma … Continuar a ler Vitamina C, quais os benefícios e uma receita